Beş çayına yetişir nefis kolay su böreği….
Malzemeler: 6 yufka- 6 yumurta- 3 su bardağı süt- 1/2 paket margarin ve tereyağı- 1/2 su bardağı sıvı yağ- 50 gr. kaşar peyniri (arzuya göre)- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı: Bir kabın içinde yumurtaları, sütü,eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, kabartma tozunu çırparak karıştıralım. Margarinle yağlanmış bir tepsiye ilk yufkayı serelim.
Üzerine fırça yardımıyla yumurtalı, sütlü harcı sürelim. 2. yufkanın üzerine ve aralarına yumurtalı, sütlü harcı sürüp üst üste serelim.
Üzerine ezilmiş peynirle kıyılmış maydanozu karıştırarak yayalım. Kalan yufkaların da aralarına ve üzerine sütlü, yumurtalı harcı sürüp tepsiye serelim. Arzuya göre üzerine kaşar rendesi serpelim.
Önceden ısıtılmış 220 derece ısılı fırında böreğin altı üstü pembeleşene dek pişirelim.
