Malzemeler
Yarım kg kıyma
150 gr. ceviz içi
Bir kaşık antep salçası
(acılı-acısız karışık)
2 diş sarmısak
1 adet yumurta
ekmek içi
100 gr kaşar peyniri
tuz,karabiber,kimyon,
kırmızı pul biber,nane
Tarif
Ekmek içini ıslat sık kaseye koy,kıymayı kaseye koy,ceviz içini,rendelenmiş kaşarı ve diğer tüm malzemeleri kaseye koy.
İyice yoğurun.Sonra küçük parçalar halinde köfte formuna getir.İster kızart,ister içine soğan,domates,biber koyarak fırına ver.Cevizi ve antep salçası müthiş bir tad veriyor.
Bize bu tarifi Antalaya dan yollayan Perihan hanıma teşekkür ederiz.
