Kızartma kokusu nasıl giderilir?

Yaz aylarının en sevilen yiyeceklerinden birisi olan kızartma, her türlü sebzeden yapılır. Biber, patates, kabak, patlıcan, karnabahar, havuç gibi bir sürü sebzenin kızartma usulünde pişirilmesiyle çok lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Ancak kızartma bazı kişiler için kilo aldırdığı için bazıları için ise evi kokuttuğu için kaçınılan yiyecekler arasında bulunuyor. Bu harika lezzeti tüketerek de kilo almaktan korunabilirsiniz.

Kızartma kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının emdirilmesi, patlıcan gibi yağ çeken sebzelerin kızartma öncesinde yaklaşık yarım saat tuzlu suda bekletilmesi gereklidir. Kızartmanın zararlı olmaması için kızartma yağları defalarca kullanılmamalıdır. Her seferinde taze yağ kullanmak kızartmanın sağlıklı olmasını sağlar. Ancak kızartma yağı en fazla üç kez kullanılmalıdır.
Bu kurallara dikkat edilerek yapılan kızartmalar daha sağlıklıdır. Ancak kızartmanın kilo aldırmasını önlemek için ise miktarına dikkat edilmelidir. Fazla miktarda yenildiğinde ve sık sık yenildiğinde tabi ki kilo almak kaçınılmaz olabilir.
Kızartma yapanların bir diğer şikayeti ise kızartma kokusudur. Bu kokunun rahatsız edici olduğunu düşünenler kızartma yapmaktan kaçınıyorlar. Aslında kızartma sevenlerin çok hoşlandığı bu koku bazılarını rahatsız edebilir. Bu kişiler de kokuları gidermek için çok basit bir işlem yapabilir. Kekik, defne ve adaçayı kızartma kokusundan kurtulmak için önerilen bitkilerdir. Bu bitkileri ister ızgaranın üstüne koyun, isterseniz de suyun içerisinde birini yada birkaçını haşlayın. Evden kızartma kokusunun gittiğini göreceksiniz.