Malzemeler
1 su bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Hazırlanışı
Kıyma ilkönce küçük bir tencerede tane tane olacak şekilde kavrulur. Başka bir tencerede tereyağında arpa şehriye hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kıymalar ve çok az tuz eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Şehriyelerin yumuşak olması için gerekirse biraz daha sıcak su eklenebilir. Yoğurt ya da ayran ile bebeğe yedirilebilir.