Kırım Böreği Nasıl Yapılır?. Malzemeler ve Tarifi…
Malzemeler:
3 su bardağı un
100 gr. margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Biraz su
İç malzemesi:
1 adet küp doğranmış domates
3 tane yeşil biber(doğranmış)
1 tane soğan
2-3 diş sarımsak
200 gr. sotelik kuşbaşı et
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Yapılışı:
Bir tencereye et konur ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Üzerine doğranmış soğan,domates ve biberler eklenerek sotelenir.
Diğer bir kapta margarini,yoğurdu,sirkeyi ve sıvıyağı iyice karıştırın.
Üzerine unu,kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
İyice yoğurarak hamur elde edin.Elde ettiğiniz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak bezeler elde edin.
Her bir bezeyi merdane ile açın ve bir tarafına malzemeyi koyarak diğer tarafını üzerine kapatın.
Kızdırırdığınız yağda kısa sürede iki tarafını da pişirin.
Afiyet olsun..
