Kestaneli Pilav – Yemek Tarifi
Mutfak: Bilinmiyor Süre: 40 dk
MALZEMELER
Tavuk 1/2 adet 750 gram Su 4 su bardagi 800 gram Tuz 3 tatli kasigi 18 gram Kestane 2 3/4 su bardagi 360 gram Havuç 2 küçük boy 135 gram Margarin 6 yemek kasigi 60 gram Pirinç 2 su bardagi 360 gram Seker 1 tatli kasigi 4 gram Kara biber 1 tatli kasigi 2 gram Tarçin 1 tatli kasigi 2 gram
Yenibabar 1/2 tatli kasigi 1 gram
YAPILIŞ TARİFİ
Tavugu yika, 1 su bardagi su ve 1 tatli kasigi tuz ile kisik ateste yaklasik 35 dakika pisir, kemiklerini ayir, etini küçük parçalara böl. Kestaneleri yika, 10 dakika hasla, kabuklarini soy, iki-üç parçaya böl. Havucu yika, kazi, yarim santimetre kalinlikta, 2 santimetre boyunda dogra, yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste 4-5 dakika pisir. Pirinci yika, süz, havuca ekle, bir kaç kez çevir. Tavuk suyuna sicak su ekleyerek ölçüyü 4 su bardagina tamam- la, pirinçli karisima ekle, kalan tuzu, kestane ve sekeri kat, karistir. Önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene degin, 15-20 dakika pisir, baharati serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir. Servis tabagina alip üzerine tavuk etini koy.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Kabune (Etli Pilav) – Yemek Tarifi
Patlicanli Pilav – Yemek Tarifi
Mevlevi Pilavi – Yemek Tarifi
Hamsili Pilav – Yemek Tarifi
Meyhane Pilavi – Yemek Tarifi
Sultan Resat Pilavi – Yemek Tarifi
Nohutlu Bulgur Pilavi – Yemek Tarifi
Ciger Sarma – Yemek Tarifi
Fasulye Piyazi – Yemek Tarifi
Patlican Salatasi – Yemek Tarifi
