Kefirin Yararları
Kefir Kültüre edilmiş bir çok sağlık unsurunu bilişiminde bulunduran fermante bir süt içeceğidir ve hafif ekşimsi ve ferahlatıcı tadı ile ayrana benzemektedir. Kefir, kefir tanelerinin süt içine katılması ile üretilmektedir. Ayrıca yapısında doğal olarak bulunan kültürdeki bakteriler ve mayaların simbiyotik etkileşimi sonucu oluşan yapıların ve bu mikroorganizmaların probiyotik özelliği nedeniyle yoğurt ve diğer fermente süt ürünleri gibi sağlık açısından oldukça önemlidir. Kefirin düzenli tüketilmesi durumunda vitamin, mineral içeriği ve kolay sindirebilme özelliği ile sağlığın korunmasında önemli faydaları bulunmaktadır.
KEFİRİN BAZI YARARLARI:
-Hazmı çok kolay olan kefir hücre yenileme özelliğine sahiptir
-Sindirim sistemindeki kötü mayaların atılmasına yardımcı olur.
-Besinle alınan zehirli maddelerin atılmasına yardımcı olur.
-Antibiyotiklerle doğal yapısı bozulan bağırsakların eski hale gelmesine yardımcı olur.
-Kalsiyumun emilimini kullanımını sağlar.
-Stres azaltır, sakinleştirir ve kolesterolü düşürür,
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Kan basıncını düşürür.(tansiyon)
-Kolesturolu dengede tutar.
-Safra kesesi ve böbrek hastalıklarına iyi gelir,
-B vitaminin kullanımını ve emilimini sağlar.
-Bronşit ve safra rahatsızlıklarını iyi gelir
-Cildi güzelleştirir ve parlaklık verir,
-Kanser oluşumlarında yada engellenmesinde de önem kazanmıştır.
Kaynak.netten alıntıdır
