Malzemeler:
250gr. kedidili
Puding için:
3 yumurta sarısı
10 kaşık toz şeker
2 kaşık un
3 kaşık nişasta
1kg. süt
Vanilya
Harç için:
5 adet elma
Bir avuç ceviz
1 kaşık tarçın
2 kaşık pudra şekeri
Yapılışı:
Yumurta sarılarını toz şekerle çırpın. Un ve nişastayı ekleyerek karıştırın. Sütü ilave edin ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar muhallebi kıvamındaki pudingi hazırlayın.
Ayrı bir kapta rendelemiş olduğunuz elmaları, ceviz kırıkları ile karıştırın, tarçın serpin, pudra şekerini ekleyerek bir süre bekletin.
Kedi dilini sütle ıslatın, cam bir kaba bir sıra döşeyin. Üzerine harçtan bir miktar yayın ve pudingi gezdirin. Tekrar bir sıra kedidili döşeyin, harç koyun, puding dökün. Bu şekilde kat kat malzemeleri bitirin.
En üste bol Hindistan cevizi serpin. Bir saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
