Malzemeler
Yarım su bardağı taze kayısı
Yarım su bardağı kuru kayısı
Yarım su bardağı ceviz
İki buçuk su bardağı un
2/3 su bardağı tozşeker
2 adet yumurta
5 çorba kaşığı margarin
Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
1.KAYISILARI ve cevizi kıyın. Unu bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Tozşeker, yumurta ve oda sıcaklığındaki margarini ilave edip, yoğurun. Kabartma tozunu ekleyin. Üzerini nemli bezle örterek 10 dakika dinlendirin.
2.Hamuru iki parçaya bölün. Merdane ile çok ince olmayacak şekilde iki hamur parçasını da açın. Bir parçasına taze kayısıları ve cevizin yarısını serpin. Kalan hamura kuru kayısıları ve cevizi serpiştirin. Merdane ile yeniden üzerinden geçin.
3.Hamurlara kalıpla şekiller verin. Aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
