Karpuz diyetlerde en çok rağbet edilen meyvedir. Özelikle karpuz– peynir ikilisi ile kilo verdiğini söyleyen ünlüler bu diyetin daha çok uygulanmasını sağladılar. Yaz mevsiminde en çok tüketilen serinletici meyve aynı zamanda kilo vermeyi de kolaylaştıran karpuzdur. Karpuz peynir ikilisi ise kilo verdirici gıdalar olarak anılmaya başlandı.
Aslında bu ikili o kadar da masum değil. Karpuz ve peynir ikilisi fazla tüketildiğinde kilo bile aldırıyor. Uzmanlar bu nedenle fazla tüketilmemesi konusunda uyarılarda bulunuyor. Fazla tüketildiğinde kilo vermek isterken kilo alınabileceği belirtiliyor.
Medical Park Antalya Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Aysun Yurdakul, yaz mevsiminde sıcak hava ve nemden insanlarda su ihtiyacının arttığını belirtiyor. Yazın sebze ve meyve çeşitlerinin bol olması ve hareket fazlalığı kilo vermeyi kolaylaştırıyor. Ancak yaz döneminde daha fazla tüketilen bazı gıdaların sağlıklı ve kalıcı kilo verdirmediğinin altını çizen Yurdakul, kısa sürede kilo verdiren diyetlerin sakıncaları konusunda uyarıda bulundu.
Yurdakul, meyve diyetlerinin düşük kalorili, CHO(karbonhidratlar) içeriği yüksek ve yağ içeriği düşük diyetler olduğunu belirterek “Günlük tüketmemiz gereken aminoasitlerden ve gerekli yağ asitlerinden yoksun olan meyve diyetlerinin uygulanmasıyla, kısa zamanda verilen fazla kiloların çok azı yağdan olmaktadır. Kas ve sudan kaybedilen kilo da diyet bittikten sonra hızla verilen kiloların geri alınmasıyla sonlaır. Ayrıca bu diyetler sık yapıldığında metabolizma hızı bozulmaktadır.” dedi.
Yazın öğünü hafif geçirmek ve kilo vermek isteyenlerin tercih ettiği karpuz–peynir ikilisine dikkat edilmesi gerektiğini anlatan Yurdakul, “Özellikle karpuz peynir ikilisinin fazla yenmesi kilo verdirmek yerine, kilo aldıracağı unutulmamalıdır. Tercih edilen peynirin çok yağlı ve tuzlu olması, karpuz miktarının da abartılması masum görünen bu öğünü diyet faciasına dönüştürebilir. Bu ikilinin miktarının iyi ayarlanması ve ara öğün olarak tüketilmesi gerekir. Ara öğünlerde meyve – peynir ikilisini tüketmek sağlıklı olur. Ancak bir porsiyonun 15 adet üzüm, 12 adet kiraz, 5 adet erik, 1 adet incir olarak hesaplandığını düşünürsek akşam yemekten sonra televizyon karşısında yenilen meyvenin kalori miktarını hesaplamamız gerekir. Özellikle diabet hastalarının fazla meyve şekeri nedeniyle şekerleri yükselebilir.
Yaz mevsiminin en serinleten meyvesi karpuzun miktarı iyi ayarlandığı zaman mükemmel bir antioksidan olduğunu söylemek gerekir. Potasyum ve posa içeriği yüksek olan karpuz içerdiği likopen ve beta karoten sayesinde tam bir cilt yenileyicisi ve bağışıklık sistemi destekleyicisidir. C vitamini deposu olan karpuzun bir dilimi C vitamini ihtiyacının yüzde 80’ini karşılar.
