Karışık sebze çorbası Tarifi

Yazar:   Tarih:   Kategori: Yemek Tarifleri 

Malzemeler
2 adet kabak

2 sap pırasa

3-4 büyük çiçek karnabahar

10-12 adet brüksel lahanası

yarım kereviz

1 adet soğan

1,5 litre süt

bir yemek kaşığı zeytin yağı

1 su bardağı haşlanmış yarma

( aşurelik buğday)

yağlı beyaz peynir

Karışık sebze çorbası Tarifi
Tarif
Bütün sebzeler iyice yıkandıktan ve irice doğrandıktan sonra büyük bir tencereye alınır ve üzerini geçeçek kadar su eklenir.

Sebzelerin piştiğinden emin olunca altı kapatılır.Başka bir tencerede 1,5 litre süt ıstılmaya başlanır. Süt ılınınca pişirilmiş olan sebzeler bir süzgeç yardımıyla sütün içine alınır ve kaynamaya bırakılır. Bu arada sebzeler blendırla iyice ezilir.

Daha önceden iyice pişirilmiş yarma katılır. kaynadıktan sonra zeytinyağı çorbanın üzerine gezdirilir.

Çorba servis edilirken istenirse yağlı beyaz peynirde katılabilir. (bu çorba özellikle bebekler ve çocuklar için çok faydalı, yemesi de bir o kadar zevkli) afiyet olsun.

Bize bu tarifi Bursa dan yollayan Anerka hanıma teşekkür ederiz.

Karışık sebze çorbası Tarifi adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

*

*

Yorum yapmak ister misin?

Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.