Karahindiba Nisan ve Mayıs aylarında tarlalarda ve çayırlarda yetişen yabani bir bitkidir. Karahindiba yüzyıllardır Çin’ de kanser tedavisinde kullanılmaktadır. Hepatit, böbrek taşı, akne, yüksek tansiyon, şeker hastalığı ve kolesterol’ ün dengelenmesine yardımcı olur. Karaciğer toksiditesini azaltır, alkolün zararlı etkilerini siler. Bitkinin yaprakları cilt, bağırsak ve tiroid kanserlerinin büyümesini engeller. Yaprakları yemeklerde, kökler ise çay şeklinde tüketilebilir.