Karaciğeri koruyan besinler

Vücudumuzun en hayati görevleri üstlenen organlarından birisi de karaciğerdir. Vücudun ısısını ayarlayan karaciğer, safra salgılar. Yağ, protein ve şeker metabolizmasını düzenler.  Yağ, protein, şeker ve kan yapımı için gerekli olan maddeleri depolanma organıdır. Kan miktarını ayarlar. Kan ile besinlerin ayrıştırmasını sağlayan karaciğer, birçok hormonların salgılanmasını da üstlenir. Vücuda giren tüm toksinleri absorbe ederek, arındırır. Damarlarımızda ki kanın yaklaşık 900 gr.’ını emerek çalışan karaciğer en ağır organımızdır. Bu kadar hayati görevleri olan bu organın sağlığını korumak için özellikle beslenmeye çok dikkat edilmelidir.

Uzmanlar, karaciğer sağlığının korunmasında tüketilen gıdaların önemine dikkat edilmesini tavsiye ediyor. Dr. Fevzi Özgönül; karaciğeri korumak için beslenme önerilerinde bulunuyor. Elma, enginar ve havuç gibi yiyeceklerin karaciğeri yenilediğini belirtiyor.

Karaciğerinizi bu besinlerle koruyun

Karaciğeri en çok yoran alkol kullanımı ve aşırı yağlı yiyeceklerdir. Bunlara dikkat edilmediğinde karaciğer hastalıklarına davetiye çıkarılıyor. Dr.Fevzi Özgönül de, karaciğer sağlığını koruyan besinler hakkında bilgi verdi. Özgönül, karaciğer sağlığı için alkol, sigara ve aşırı yağlı yiyeceklerden uzak durulması gerektiğine dikkat çekti. Sağlıklı yiyeceklerin, içerdiği antioksidan değerleri nedeniyle karaciğeri koruyup temizlediğini ifade eden Özgönül, “Karaciğer sağlığı için, tüketilen gıdalara özen gösterilerek dengeli beslenme programı olmalıdır. Doğru yiyecekler antioksidan etkileri ile karaciğeri temizler ve korur. Karaciğerin, besinlerle birlikte alınan vitamin ve minerallerin emilmesi, vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesi gibi hayati görevleri bulunmaktadır. Düzenli alkol kullanımı ve aşırı yağlı gıdaların tüketimi karaciğer yağlanması, hepatit ve siroz gibi karaciğer hastalıklarına yol açabilmektedir” diye konuştu.

Karaciğeri yenileyen yiyecekler?

Dr.Fevzi Özgönül “Elma, yüksek lif içerir ve sindirim sistemindeki toksinlerin atılımına destek olur. Böylece karaciğerin işini kolaylaştırır. Karaciğerin korunmasında, sarımsağın ayrı bir yeri vardır. Sarımsak, karaciğer enzimlerini aktive ederek, toksinlerin vücuttan atılımına destek olur. Kırmızı pancar ve havuç ise, karaciğer fonksiyonlarının iyileşmesini sağlar. Enginar, karaciğer hücre onarımına destek olur ve yağlanmasını engeller.”