Kapari Türkiye’de Akdeniz ikliminin kendisini gösterdiği Batı Anadolu illeri başta olmak üzere Orta Anadolu’da Tokat ve civarında, Doğu Karadeniz ve Güneydoğu illerinde doğal olarak yetişen gebreotu, çalımsı yapıda, dik ve yatık olarak büyüyen dikenli bir bitki.
Fosfor, potasyum ve kalsiyumca zengin kalkerli ve killi toprakları seven ve güneşten hoşlanan bir bitki olması nedeniyle güneye bakan yamaçlarda kandiliğinden yetişiyor ve iyi gelişiyor. Capparaceae familyasından olan gebereotunun Capparis spinosa ve C. ovata olmak üzere iki türü mevcut.
Kapari dünyanın en etkin kan temizleyici bitkisi olarak biliniyor. Ayrıca doğal viagra görevi de gören kapari gilbert sendromu olarak bilinen hastalığın da en iyi ilacı.
