Harika çıtır çıtır ağızda dağılan simitleri çok beğeneceksiniz..
Malzemeler: 2 yumurta (birinin akı dışına)- 1 çorba kaşığı şeker- 1 paket margarin (oda sıcaklığında olacak)- 1 çay bardağı sıvıyağ- 1 çay bardağı yoğurt- 1 tatlı kaşığı mahlep- 1 paket kabartma tozu- 1 tatlı kaşığı tuz- alabildiği kadar un- susam(üzerine serpmek için).
Hazırlanışı: Susam ve bir yumurtanın akı hariç, malzemelerin hepsini karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un ekleyin. Hamuru çok fazla un ilavesi ile katı yapmayın. Yoğurduğumuz hamurumuzu minik simit şeklinde yapıp, ayırdığımız yumurta akına batırıp, susama bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
