Kakaolu süper bir şekerpare tarifi
Malzemeler: 1 paket margarin- 3 adet yumurta- yarım çay bardağı sıvıyağ- yarım çay bardağı pudra şekeri- yarım çay bardağı iirmik- 1 çay bardağı hindistan cevizi rendesi- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilya- alabildiği kadar un- 2 çorba kaşığı kakao.
Şerbeti için: 4 su bardağı tozşeker- 3.5 su bardağı su- 4’de 1 limon- üzerine bütün fındık.
Hazırlanışı: Karıştırma kabına iyi yumuşamış oda sıcaklığında margarini, sıvıyağı, kakaoyu ve yumurtalardan 1 tanesinin sarısını ayırıp geri kalan hepsini koyup bir güzel karıştırıyoruz. Üzerine irmiği, hindistan cevizini, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Onun da üzerine vanilyayı, kabartma tozunu unla karıştırıp harcın üzerine döküyoruz. Unun ölçüsü kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlıyoruz. Yağlanmı fırın tepsisine birer parmak araılık bırakarak diziyoruz. Üzerine fındık, badem veya ceviz parçasını hamura batırarak koyuyoruz. Ayırdığımız bir yumurta sarısını fırça ile şekerparenin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcak şerbeti döküyoruz. Şerbeti hazırlarken ölçülerimizdeki malzemeleri koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Şekerparemizi fırından aldıktan sonra her ikisinide sıcak olarak buluşturuyoruz.
