Bazı meyve ve sebzelerin kabuğu kanser ilacı gibi İngiliz Gıda ve Sağlık Forumu, insanların meyve ve sebzelerin kabuklarını yiyerek kansere yakalanma oranlarını düşürebileceklerini açıkladı. İşte o sebze ve meyveler:
Kivi: Kabuğunda ve içinde bulunan bol antioksidan kansere karşı mücadele eder.
Ananas: Kabuğunda bromelain enzimi bulunuyor.
Sarmısak: Kabuğu, kalbi koruyan ve yaşlanmayı engelleyen antioksidanlar içeriyor.
Turunçgiller: Portakal ve mandalina kabukları antioksidanlar açısından çok zengin.
Patates: Kabuğundaki potasyum, demir ve çinko sağlık için bir altın anahtar.