KABAK ÇEKİRDEĞİ : Kabak çekirdeğinin içinde östrojen etkisi yapan madde yüksek oranda bulunmaktadır. Kadınları menopozun yan etkilerinden koruduğu gibi, meme kanseri oluşumuna da engel olduğu düşünülmektedir. Erkekleri ise prostat kanserinden korur ve prostat büyümesine bağlı belirtileri azaltır. İçinde aynı zamanda antioksidan çinko ve selenyum vardır. İçerdiği demir nedeniyle kansızlığa iyi gelir. Kalp-damar sistemi için gerekli olan Omega-3 yağ asidini içerir. Soğuk algınlığı süresinin kısaltılmasında yararlı olduğu gözlemlenmiştir. Her gün 3-4 çorba kaşığı dolusu tuzsuz kabak çekirdeği yiyerek doğal yolla birçok faydalar temin edilebilir.