Ispanağı sevmeyen çocuklara harika bir tarif. Bu pastayla herkes ıspanağı sevecek
Ispanaklı kek için: 500 gr ıspanak- yarım su bardağı sıvıyağ- 3 adet yumurta- bir buçuk su bardağı tozşeker- 2 su bardağı un- 1 paket vanilya- 1 paket kabartma tozu.
Keki ıslatmak için: 1 adet portakal suyu- 1 tatlı kaşığı pudraşekeri
Krema için: 3 su bardağı süt- 1 adet yumurtanın sarısı- 4 çorba kaşığı un- 3 çorba kaşığı tozşeker- 1 çorba kaşığı kakao- 1 paket vanilya- 1 su bardağı damla çikolata
Üzeri için: 1 paket (800 gr) bitter çikolata
Hazırlanışı: Ispanakları 15 dakika haşlayıp, süzün ve elinizle suyunu sıkın. Sıvıyağla beraber robottan geçirip bir kaba alın. Cam kasede yumurta sarısı ve şekeri mikserle 10 dakika çırpıp, ıspanaklı harca ilave edip karıştırın. İçine un ve vanilya ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu da katıp bütün malzemeyi karıştırın. Yuvarlak bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve harcı içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derec fırında 45 dakika pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra etrafından bir bıçak yardımıyla, 1 parmak kalınlığında halka şeklinde bir parçayı kesip çıkarın.Kestiğiniz parçaları robottan geçirerek toz halina getirin. Böylece çekilmiş antepfıstığı görünümü elde edin.
Daha sonra keki 2’ye veya 3 parçaya bölün. Her bir parçayı pudraşekeri ile karıştırdığınız portakal suyu ile ıslatın. Aralarına süreceğiniz krema için, tencereye süt, çırpılmış yumurta sarısı, un tozşeker, kakao, damla çikolata ve vanilya koyup iyice çırpın.
Orta hararetli ateşte krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra ıslattığınız keklerrin arasına sürüp kat kat bir görüntü elde edin. En üste de krema sürdükten sonra toz haline getirdiğiniz antepfıstığı görünümündeki kek ile istediğiniz şekilde süsleyin. Buzdolabında 1 saat bekletip, üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata gezdirip servis yapın.
