Harika nefis ıspanaklı börek tarifi. Kokusunu herkes duyacak….Malzemeler: 300 gram ıspanak- 150 gram beyaz peynir- 1 çay bardağı sıvı yağ- 3 su bardağı süt- 6 adet yufka- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 tutam maydonoz- 1 yumurta- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu.
Hazırlanışı: Ispanakları, maydonozu yıkayıp ince ince doğrayın ve içine peyniri ekleyip karıştırın. Tepsiyi yağlayın, yufkanın üçünün aralarına, yumurta, süt ve sıvı yağ karışımı gezdirerek tepsiye yerleştirin. Üçüncü yufakanın üzerine ıspanaklı peynir karışımını yayın. Kalan üç yufkayıda ıspanakların üzerine yufkanında aralarına yumurta, süt ve sıvı yağ karışımı gezdirerek döşeyin. Böreği kare şekilde keserek üzerine susam ve çörek otu serpin. 175 derecedeki fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
