MALZEMELER
1/2 kgIspanak
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 adet soğan
1 Çorba KaşığıLimon Suyu
1 yemek kaşığı un
1 Yumurta sarısı
tuz
Karabiber
Su
I kaşık unu küçük bir tavada biraz yağla hafif kavurun
HAZIRLANIŞI
Soğanları rendeleyerek yağda kavurun. Yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları ince ince doğrayarak tencereye koyun. lspanakları soğanlarla birlikte kısık ateşte kavurun kaynamış su yu yada etsuyunu ilave edin 1 kaşık unu su ile açarak çorbanın suyundan ilave edip karıştır tencereye onuda ilave edin. 7 dakika daha kaynatın blendırla ezerek püre haline getirin 1 yumurtanın sarısını ayırarak limon suyu ile çırpın tencereye ilave edin. karıştırın bir iki taşım kaynayınca ocağı kapatıp servis edin
