İNEGÖL KÖFTESİ NASIL YAPILIR

İNEGÖL KÖFTE

Malzemeler :

• 350gr yağsız dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kırmızı pul biber

Yapılışı :

1. Yoğurma kabına, tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Üzerini kapatarak buzdolabında 35-40 dk dinlendirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Izgarada ya da teflon tavaya çok az yağ koyup kızartın.
2. Afiyet bal şeker olsun.

Salatası için :

Malzemeler :

• 3 adet domates
• 1 adet büyük soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

• Domatesi ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp yıkadıktan sonra suyunu süzün. Malzemeleri karıştırıp tuz ve reyhanla tatlandırın.