İsviçreli bitki bilimci Alfred Vogel’a göre günümüz insanı işlenmiş gıdalar yüzünden daha sık hastalanıyor. Oysa doğal gıdalar bazı hastalıklara ilaçtan daha iyi etki ediyor.
Her gün vücudumuzun ihtiyacı olan vitaminler, mineraller ve her türlü elementin türü ve miktarı konusunda yeni bilgiler ulaşır elimize. Bu yeni araştırmalar, buluşlar kafa karıştırmaktan öteye gitmez. Ancak kafa karışıklığına hiç gerek yok. Sadece bundan 100 yıl önce insanların nasıl beslendiğine bakmak kafa karışıklığını önleyecektir. Yani günlük diyetimiz içinde hangi gıdaların, hangi miktarlarda olması gerektiğini geriye bakıp görmek mümkün. İlkel insanlar beslenme konusunda günümüz insanından doğaya çok daha sadıktı. Onlar vücutlarının ihtiyacı olanları alıyorlardı. Üstelik bu gıdaları en basit yöntemlerle hazırlayıp tüketiyorlardı. Günümüz insanının tam tersi yani! Artan hastalıklar Artık artan hastalıklarla birlikte hergün yeni bir ilaç veya gıda takviyesi daha geliştirilip önümüze sunuluyor. Çevresel ve beslenme koşullarından dolayı insan metabolizması bozuluyor ve hem kanser hem de MS vakaları artış gösteriyor. Endüstri toplumuyla birlikte enfeksiyonel hastalıklarda da artış görüldü. Hala tedavisi olmayan çok fazla hastalık var. Ancak doğal gıdalar bize hiçbir ilac takviyesi ya da gıdanın sunamayacağı çözümü sunuyor. Yani ihtiyacımız olan tek şey doğada saklı!
|