İbrahim Saraçoğlu siroz tedavisi

Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu “Bitkilerle gelen sağlık” kitabında birçok hastalığa şifa olan bitkileri ve doğal kürleri okurlarının bilgisine sunuyor. Karaciğerin dostu Kereviz birçok yararı ve kür tarifiyle kitapta geniş yer buluyor. Doğal kürleri ile birçok hastalığa şifa sunan modern Otacı Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu kerevizde, kimyası birbirlerinden bu kadar farklı madde olduğundan söz ediyor. Kerevizin içerisinde birçok biyolojik aktivite gösteren etkin madde bulunuyor. Gerek kokusu nedeniyle, gerekse de tadından dolayı sevilerek tüketilen bir sebze olmayan kerevizin birçok faydası bulunuyor.

Kan dolaşımının, sindirimin, kan pıhtılaşmasının, hormon dolaşımının ve de pek çok biyokimyasal reaksiyonların oluşmasında (metabolizma) karaciğerin çok yönlü işlevi bulunuyor. Bu hayati öneme haiz olan organımızın sağlıklı çalışması büyük önem kazanmaktadır. İşte kerevizin karaciğer metabolizmasının sağlıklı çalışmasındaki etkinliği sağlayan özelliklere sahip bir sebzedir. Kereviz siroz hastaları için mükemmel bir destekleyicidir. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu kerevizin yararlarını şöyle sıralıyor.

Sofranızdan eksik etmeyin

Siroz hastalığını önleyici özelliği olması nedeniyle kerevizi mutfağınızdan eksik etmeyin. Siroza dönüşebilme riski olan hepatit B ve hepatit C hastalarının ve de alkol kullananlarında bu sebzeyi haftada en az bir defa tüketmesi gerekmektedir. Kereviz kürü siroza yakalanma veya dönüşme riskini büyük ölçüde engelleyecektir. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu kerevizin tüketilmesini yemek salata olarak değil, tabii ki bir kür olarak öneriyor. Kerevizin yağ, tuz, soğanlı yemeğinden veya yoğurtlu salatasından yemenin siroz hastalığına karşı önleyici ve iyileştirici özelliğinden faydalanmak mümkün değildir, diyor.

Karaciğer metabolizması sağlıksız çalışanların veya karaciğer yorgunluğu olanların kereviz kürü yapmasını öneriyor.

Siroz ve karaciğer hastalıklarını önleyici ve tedavi edici kür

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu üç ay boyunca, haftada üç kez birer porsiyon (300- 350 gram ) kereviz tüketilecek. Kerevizin pişirme süresine dikkat edin. Kereviz 6-7 dakika haşlanacak. İnce dilimlenmiş 300- 350 gram kerevizi kaynamakta olan iki-üç bardak (300-350 ml) suda 6-7 dakika ağzı kapalı olarak hafif ateşte haşlayınız. Haşlanmış kerevizin kendisi ve suyu öğle veya akşam yemeklerinden yarım saat önce aç karnına tüketilir. Kerevizin kendisini yemek istemeyenler için uygulama şekli ise; Yarım litre kaynamakta olan suya (yaklaşık iki su bardağı) ince dilimlenmiş 300 – 350 gram kereviz ilave edilir ve ağzı kapalı olarak hafif ateşte yedi dakika pişirilir. Sadece suyu gün boyu içilir. Daha çok öğle ve akşam yemeklerinden yarım saat önce içmeyi tercih ediniz. Kesinlikle ne tuz ne yağ ne de benzeri herhangi bir madde ilave etmeyiniz.