İbrahim Saraçoğlu ses tellerini korumak için Tarçın!

Prof.Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu Bitkilerle gelen sağlık adlı kitabında hoş kokulu, tatlıların vazgeçilmezi Tarçın baharatından şöyle söz ediyor. Ses tellerini koruyan baharat tarçın, özellikle şeker hastalarının mutlaka tüketmesi gereken besinler arasında yer alıyor.

Güney ve Güneydoğu Asya kökenli tarçın, defnegillerden, yaprak dökmeyen aromatik kokulu bir ağaç cinsidir. Osmanlı mutfağında da birçok yemek ve tatlıda kullanılan tarçın yemeklere verdiği lezzetin dışında şifa kaynağı olmasıyla da bitki bilimcisi İbrahim Saraçoğlu tarafından da öneriliyor. Saraçoğlu ses tellerinin dostu olan tarçını sık sık sinüzitten, faranjitten ve ses tellerinizden şikâyet edenlere özellikle tavsiye ediyor. Tarçını mutfağınızdaki doğal ecza dolabından eksik etmeyin diye Saraçoğlu, tarçının faranjite karşı önleyici gücü olduğunu vurguluyor. İçerdiği cineol ve cinnamaldehyde etkin maddeleri nedeniyle ses tellerinin tahriş olmasından koruyan tarçın doğal önleyici bir iksir gibidir. Bu iki ana etkin maddenin fonksiyonel olabilmesi için de tarçında bol miktarda bulunan cuminaldehyde maddesi de bir arada bu bitkide yeterince olması ayrıcalıklı kılmaktadır.

Tarçın ses tellerini koruyan güçlü bir baharat olduğu için Saraçpğlu, özellikle sesini çok kullanan kişilerin tüketmesi tavsiye ediyor. Saraçoğlu özellikle şarkıcıların, öğretmenlerin, spikerlerin haftada birkaç kez tarçın çayı içmelerini öneriyor.

Tarçın çok zengin potasyum içeren bir baharattır.

Adet dönemlerinde rahatlatıcı

Prof.Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu tarçının özellikle sancılı ve gergin geçen adet dönemlerinde tüketilmesinin faydalarını şöyle anlatıyor. Bazı kadınlarınadet döneminde uykusuzluk, stres adet öncesi gerilim, şişkinlik gibi bazı şikâyetleri oluyor. Kadınların özel günlerinde en çok şikayet ettiği sıkıntı, agresif olma, el, ayaklarda ve yüzde şişmeler, stres ve baş ağrısı gibi şikâyetlerinin hafiflemesine yardımcıdır.

Mutfakta sürekli kullandığımız tarçın adet dönemi başlamadan birkaç gün önce tatlılarda kullanarak ya da çayını tüketerek kullanılabilir.

Akşam yatarken bol tarçınlı bir sütlü tatlı, huzurlu ve rahat bir uyku sağlar.

Dikkat! Bu nedenle böbrek yetmezliği şikâyeti olanların veya diyaliz hastalarının mutlaka uzak durmaları gerekir. Eğer hipoglisemi (kan şekeri düşüklüğü) rahatsızlığınız varsa tarçın tüketiminden veya tarçın çayından uzak durunuz.