En severek tükettiğimiz atıştırmalıklardan birisi olan kabak çekirdeği Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun da makalelerinde, kitaplarında sıkça yer alıyor. Saraçoğlu kabak çekirdeğinin en doğal prostat ilacı olduğunu vurguluyor. Ancak kabak çekirdeğinden ve içeriğindeki vitamin ve minerallerden yararlanmak için çiğ olarak tüketilmesi tavsiye ediliyor. Kavrulmuş kabak çekirdeği en sevilen çerezlerden birisidir. Ancak İbrahim Saraçoğlu kabak çekirdeğinin saymakla bitmeyen yararları için daha çok etkili olması için çiğ olarak tüketilmesini öneriyor. Kabak çekirdeği yağının ise salatalarda kullanılmasını tavsiye ediyor. İbrahim Saraçoğlu kavurulma işleminin yüksek sıcaklıklarda yapılması, prostat ve idrar kesesi şikâyetlerine karşı olumlu etkisinin büyük oranda kaybolmasına neden olmaktadır. İbrahim Saraçoğlu prostat şikayeti olanların ve prostattan korunmak isteyen erkeklerin her gün düzenli olarak çiğ kabak çekirdeği tüketmelerini öneriyor. Özellikle iyi huylu prostat büyümesine karşı koruyucu etkisi vardır.
Prof Dr. İbrahim Saraçoğlu prostat için kabak çekirdeğinin etkisini şöyle anlattı.
Almanların, Avusturyalıların salatalarında kabak çekirdeği yağını kullandıklarını belirtiyor. Hatta Saraçoğlu Üniversitede eğitimim sırasında bir hocasının, “Orta yaşın üzerinde tıp dilinde rezidü idrar denilen yani, idrar kesesinde bir miktar idrarın kalması, idrar kesesinin tam boşaltılamaması sorunu yaşayanların, özellikle salatalarında kabak çekirdeği yağını kullandıklarını açıkladı. Bu gibi erkeklerin çoğunda yaygın olarak yaşanan sorunların çözümlenmesinde iyi bir yardımcı olan kabak çekirdeği yağının, iyi huylu prostat büyümesine bağlı şikâyetlere karşı hem yardımcı hem de önleyici olduğunu söylediğini belirtti.
İşte kabak çekirdeğinin içinde prostata iyi gelecek olan bazı etken maddeler…
Kabak çekirdeği veya kabak çekirdeği yağında bulunan tocopherol ve magnezyum kompleksleri, idrar kesesinin kas dokusu üzerinde olumlu etki yaparak, idrar kesesi irritasyonu şikâyetlerinde yardımcıdır.
Kabak çekirdeği veya yağında bulunan, doymamış linol asit sağlıklı beslenme açısından önemli bir besindir.
Yapılan klinik deneylerde kabak çekirdeğinin içeriğinde bulunan sterollerin, prostat dokusunu olumsuz etkileyen DHT düzeyini azalttığı gözlemlenmiştir.