İbrahim Saraçoğlu kahvaltıda ne yenir?

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu sabah kahvaltısının önemine dikkat çekti. ZahideYetiş‘in programında okulların açılmasıyla kahvaltının önemine daha fazla dikkat çekmek gerektiğini belirtti. Zahide ile Yetiş Hayata programında şarküteri ürünlerinin zararlarına değinen Saraçoğlu hangi besinin, ne kadar tüketilmesi gerektiğini belirtti. Çalışan kişilerin ve çocukların sabah kahvaltısı yapmadan evden çıkmalarını istedi. Ünlü bitki bilimcisi Zahide ile Yetiş Hayata programında yine izleyicilerin sorularını yanıtladı.

Şarküteri ürünleri zararlı mı?
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu  şarküteri ürünleri zararlı mı, sorusu üzerine de “her şeyde mizan (ölçü) önemlidir, dedi. Bu nedenle salam, sosis, sucuk gibi ürünlerin sadece tadımlık olmak üzere, haftada 1 kez tüketilmesinin önemine değindi. Ancak 60 yaşında sonra tuz oranı yüksek olan bu yiyeceklerden kaçınmak gerektiğini belirtti. Reyting rekorları kıran “Zahide ile Yetiş Hayata” programında kahvaltıda yenilecekleri sıralayan Saraçoğlu günde 1 yumurta tüketileceğini belirtti. İbrahim Saraçoğlu lor peyniri ve çökelek tüketilmesini özellikle tavsiye ediyor. Tansiyon ve kolesterol sorunu olanların peynir seçiminde tuzsuz lor peyniri tercih etmelerini söylüyor. Kahvaltıda maydanoz, nane, dereotu gibi besinlere de mutlaka yer verilmelidir. Domates, salatalık mevsiminde kahvaltıda da tüketilmelidir. Bal kahvaltıda tüketilecek besinlerden biri diyen Saraçoğlu, kahvaltıda asitli içeceklerden uzak durun, dedi. Portakal suyu ise aç karnına içilmemelidir, Kahvaltıda sadece yarım bardak tüketilmelidir. Bunun yerine seftali, erik, elma gibi doğal diğer meyve sularını tüketebilirsiniz. Haftada 3 kez çocuğunuza avakado yedirebilirsiniz. Çatalla ezin, içerisine bal karıştırıp, ekmeğin, sandviçin içerisine konarak tüketmesini sağlayabilirsiniz. Anemi şikayeti olanlar avakadodan yararlanabilir. Uzun süre tok tutan avakado çocukların beslenmesinde yer almalıdır. Çocukların beslenme çantasına da tam buğdaydan hazırlanan sandviç ve meyveler bulunmalıdır. Kış aylarında da kuru meyveler ve kuru yemişler beslenme çantasına konulmalıdır.