Hurma:Özellikle Vata’lar için, zihinsel yorgunluğa karşı ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesinin gerektiği durumlarda hurma kürü çok faydalıdır.
Hurma Kürü:
Bir günlük kür için gerekli malzemeler: 10-12 adet hurma, az miktarda ghee, dövülmüş kakule.
Hurmalar yıkanır, bir komposto kabı içinde, akşamdan suya ıslatılır. Sabahleyin sudan çıkarılır, kabukları soyulur, çekirdekleri atılır, ezilir veya parçalanır, kendi suyuyla birlikte, ateşte bir miktar ghee ve kakuleyle beraber pişirilir. Yumuşaklık veya sertlik, isteğe göre ayarlanır. Sıcak veya soğuk yenir; şeker koymaya gerek yoktur; yarısının sabah, yarısının öğleden sonra çay saatlerinde alınması önerilir.
