Malzemeler
1 kg havuç
6 çorba kaşığı tereyağı
Bir buçuk litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt tozu
4-5 adet kakule
Süslemek için:
1 çay bardağı kuruüzüm
1 çay bardağı antepfıstığı
Yapılışı
Havuçları soyup rendeleyin. Altı kalın, yapışmaz yüzeyli bir tavada, 3 çorba kaşığı tereyağını eritin. Üzerine havuçları ilave edin ve 5 dakika kavurun. Üzerine sütü ekleyin. Ara sıra karıştırarak havuçlar suyu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin. Havuçlar sütü tamamen çekip kuruduktan sonra, tozşekeri ilave edin. Kalan tereyağını ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Süt tozunu ilave edip birkaç dakika daha pişirin. En son dövülmüş kakule ekleyip 1 dakika daha pişirip servis tabağına alın. Kuruüzüm ve antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.
