Hastalıklara Karşı Yanınızdaki 3 Dost

Kışa girerken hastalıklar da sizi tehdit etmeye başladı. İşte size güzel haberlerimiz:

Bu kışınız çok daha sağlıklı geçecek. Size önerdiğimiz yiyecekleri daha çok tercih ettikçe hafta sonu kaçamağınız olan hamburger ve patates kızartması hakkında endişelenmek için daha az sebebiniz olur. Peki bunu nerden mi biliyoruz?

Harvard Üniversitesi’nin yürüttüğü bir araştırmaya göre bu sağlıklı gıdaları tüketen kişiler kalp hastalıkları ve kanseri de kapsayan pek çok hastalık riskini önemli ölçüde azaltıyor. Uzun ve sağlıklı bir yaşam (hafta sonu kaçamaklarına rağmen) için beslenmenizde aşağıdaki 7 besleyici gıdaya yer verin. Age-Proof Your Body kitabının yazarı Elizabeth Somer, RD, ‘bu besinlerin sağlıklı yiyeceklerin kaymağı’ olduğunu söylüyor.

Yoğurt

Neden: Az yağlı ya da tamamen yağsız yoğurtlar B vitamini, protein, kalsiyum ve (eğer içinde canlı kültürler varsa) hastalıklara sebep olan mikropları yok eden sağlıklı bakteriler olan probiyotiğin kaynağıdır.

Ne kadar: Başka bir süt ürünü tüketmiyorsanız haftada 4 kap ya da daha fazla yoğurt yiyebilirsiniz.

Nasıl: Sade yoğurtlar seçip içine meyveler (özellikle çilek ve kuru meyveler) ekleyerek şeker ve kilo alımınızı durdurabilir ya da farklı bir şeyler deneyebilirsiniz.

•Yoğurdunuza biraz vanilya ve doğranmış naneyi karıştırarak katın ve meyveyle birlikte yiyin.
•Dip, sos ve salatalarınızda acı sos yerine yoğurt kullanın.
•Fırında pişmiş patatesin üzerine yoğurt ve sarımsak ekleyin.
•Yoğurt kullanarak soslarınızı koyulaştırın ve çorbalarınıza kremsi tat verin.

RealAge Önerisi: Düşük kalorili ve yüksek besinli gıdalar tüketmek Gerçek Yaş’ınızı 4 yıla kadar gençleştirebilir.

Küçük taneli meyveler

Neden: Bu meyveler arasında üzüm, çilek, kiraz, böğürtlen de bulunur. Neredeyse diğer tüm yiyeceklerden daha fazla koruyucu bitkisel antioksidan içerir. Somer ‘bu tarz meyvelerin sadece hastalık riskini azaltmada değil hafıza kaybını önlemede de yardımcı olduğunu’ söyledi.

Ne kadar: Haftada en az üç kere bir kase taze ya da dondurulmuş çilek, kiraz veya üzüm yemeye çalışın. Size doyduğunuzu hissettiren lifli yapısı sayesinde çilekler kilo alımını da dizginler.

Nasıl: •Salatanın içine koyun.
•Patates cipsi yer gibi çerez halinde yiyin
•Yoğurt, mısır gevreği ve diğer tatlılarınıza ekleyin.
•Pişirdiğiniz tatlıların veya lezzetli olabileceğini düşündüğünüz her yiyeceğin içine katın.

Yeşil Yapraklı Sebzeler

Neden: Besin ihtiyacınızı yeşil yapraklı yiyecekler (ıspanak, marul, lahana ve pazı gibi) yemeden karşılamanız neredeyse imkansız. Bu gıdaların içinde bol miktarda lif, C ve K vitamini, folik asit (kalbi ve hafızayı güçlendiren, doğuştan gelen sakatlıklara karşı savaşan B vitamini) , göz sağlığını koruyan lütein ve kalsiyum magnezyum, demir ve potasyum gibi dört önemli mineral bulunur.

Ne kadar: Günde iki porsiyon yeterli olur. Ne kadar koyu renkli olursa o kadar faydalıdır.

Nasıl?

•Sandviçinze roka koyun.
•Lazanyanıza pazı ekleyin.
•Omletlerinize ıspanak katın.
•Çorbalarınıza, hamur işlerinize ve kızartmalarınıza herhangi bir yeşillik katmayı unutmayın.