Hamsi Köftesi (4 Kişilik)
Malzemeler
1/2 kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz , karabiber
sumak
Yemek Tarifi
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız
Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız.Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz).
Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. Sıcak servis yapınız.
Not: Bu yemek Orta ve Doğu Karadeniz?e özgüdür.
Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Hamsi Corbasi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Eksilisi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Bugulama Tarifi (4 Kisilik)
Hamsi Guvec Tarifi (4 Kisilik)
Hamsi Sarma Tarifi (4 Kisilik)
Hamsi Dolmasi Tarifi (6 Kisilik)
Hamsi Tava Tarifi (6 Kişilik)
Hamsi Fırın (4 Kişilik)
Hamsi Dıblesi (4 Kişilik)
Hamsi Tatlısı (4 Kişilik)
