Beyaz ekmeği suyun içine koyduğumuzu düşünün kısa bir süre sonra parçalan andığını ve çözündüğünü görürsünüz. Beyaz ekmeği yediğimiz zamanda midemiz ve bağırsaklarımızda bulunan sıvılar ve güçlü enzimlerle çok daha kısa sürede eritilecek ve sindirilecektir.
Sindirim süresi çok kısa böylece emilim ve kana karışma süresi çok hızlı olan gıdalar kan şekerini hızla yükseltirler. Bu gıdalara Glisemik indeksi yüksek gıdalar denir.
Glisemik indeksi yüksek gıdalar tüketilince kan şekerinde yükselmeler buna bağlı olarak pankreas bezi hızla yükselen kan şekeri karşısında hızla ve büyük miktarda insülin salgılar. Kan şekerimiz düşmez ise kısa süre sonra tekrar yemek yemeğe sebep olacaktır.
Bütün gıdalar bizler için vardır. Bu gıdaları ilaç kullanır gibi uygun zamanlarda ve uygun miktarlarda alınması gerekiyor. Halk arasında önce yemek yani tuzlu yiyecekler ardından tatlı yiyeceklerin alımı yapılıyor.
Glisemik indeksi yüksek gıdalar;
Çaya atılan şeker, glikoz, reçel, bal, pancar, beyaz ekmek, beyaz undan yapılan gıdalar, kek, poğaça, beyaz undan makarna, bisküviler, patates, patates püresi, patates kızartması, mısır, cipsler, kraker, mısır gevreği, pirinç, alkollü içecekler sıralanabilir.
Benzer Yazılar:
Glisemik indeks nedir? – Glisemik indeksi yüksek gıdalar
Glisemik İndeks Nedir
besinlerin glisemik indeks değeri
Glisemik İndeksi ve Seker Yuku Nedir
Gidalarin Doygunluk İndeksi
Düşük Glisemik İndeksli besinler
Patlamış mısır şekeri yükseltir mi?
GLİSEMİK ENDEKS
Tam Buğday Ekmeği Kaç Kaloridir?
Tam buğday ekmeği nedir? Tam buğday unu nedir?
