Fırında Mantarlı Patates Tarifi

Malzemeler
4 kisilik

4 adet orta boy patates

2-3 adet ince havuc

1 paket mantar(400 gr)

Taze kasar peyniri rendesi

Yarım paket sut kreması

Tuz

Karabiber

Tarif
Patatesleri suda haslayın.Akabinde kabuklarını soyup halka halka dograyın ve borcama yerlestirin.

Mantarlari iri kupler halinde dograyıp teflon tavada suyunu salıp cekene dek cevirerek pisirin. Havucları soyup ince halkalar halinde kesin. Mantarlarin uzerine ilave edip 1-2 dk. cevirin.

Üzerine sut kremasını, tuz ve karabiberi ekleyin. Karısımı tavada 2-3 dakika daha pisirin ve patateslerin uzerine dokun.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verip yaklasik 25-30 dk. pisirin. Borcamı dışarı alıp uzerine rendelenmis kasar peynirini ilave edin.

Malzemelerin üzerini tamamen kaplayacak sekilde kasarı bol tutarsanız cok lezzetli oluyor. 10 dakika daha bu sekilde pisirin. Afiyet olsun.

Not: Arzu ederseniz Patates, mantar ve Havucları ciğ olarak soyup dograyarak fırın posetine koyup agzını kapatarak fırında 20 dakika kendi buharıyla da pisirebilirsiniz.

Tadi cok daha guzel oluyor. Fırın posetinin icini önce bir cay kasığı una bulamayı ve poseti fırına vermeden evvel iğne ile birkac yerine delik acmayı unutmayınız.

Bu karısım pistikten sonra yine posetten cıkarıp borcama yerlestirerek tarifin kalanını aynen uygulayabilirsiniz.

Bu durumda kremayı tek basına bir kapta biraz ısıtmanız ve karabiber ve tuz ile karıstırmanız gerekecek. Tekrar afiyet olsun.

Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Gül hanıma teşekkür ederiz.