Etli Güvec – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 60dk
MALZEMELER
300 gr kusbasi koyun eti 2 orta boy sogan 2 orta boy patlican
2 orta boy kabak Iki avuç taze fasulye Bir avuç taze bamya 4 adet yesilbiber 1/2 bardak sivi yag
3 orta boy domates 2 yemek kasigi margarin veya tereyagi
YAPILIŞ TARİFİ
Kusbasi dogranmis etleri, kiyilmis sogan ve 2 kasik yagla atese koyun. Arada karistirara kisik ateste suyunu çekene dek pisirin.
Patlicanlari alacali soyun, bir parmak uzunlugunda kesin ve üzerine biraz tuz serperek bekletin. Sonra da yikayip kurulayin ve kizgin yaga atarak açik pembe kizartin.
Kabaklarin kabuklarini kaziyip yikayin, yarim parmak uzunlugunda dograyin. Fasulyeleri tuzlu sicak suya atarak 10 dk bugulayin. Bamyalari yikayin ve tepelerini koni biçiminde kesip ayiklayin.
8-10 kisilik bir güvece et ve sebzeleri karisik olarak yerlestirin. Üzerine patlicanlari, dogranmis domates ve biberleri koyun. Yeterince tuz, 1,5
bardak su katip üzeri kapali olarak kisik ateste hafif pistikten sonra biraz da firinda pisirin.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Turlu Guvec (Etli) – Yemek Tarifi
Bas Etli Pilav – Yemek Tarifi
Patlicanli Istim Kebabi – Yemek Tarifi
Yaprak Dolmasi ( Etli) – Yemek Tarifi
Nohut Güveç – Yemek Tarifi
Kabune (Etli Pilav) – Yemek Tarifi
Patlican Pirincli – Yemek Tarifi
Imambayildi – Yemek Tarifi
Buhara Pilavi – Yemek Tarifi
Nohut ( Iskembeli) – Yemek Tarifi
