Malzemeler
1 sb. yeşil mercimek
1 sb. erişte
100 gr. kıyma (isteğe bağlı)
1 y.k salça
1 küçük boy soğan
2 yk sıvıyağ
tuz,karabiber
Tarif
Erişte ve mercimek ayrı kaplarda haşlanır ve süzülür. Ayrr bir tencerede ince kıyılmış soğan pembeleşene dek kavrulur kıyma eklenir 5-10 dk. kavrulur ve salçası eklenir üzerine 3-4 sb. su eklenir ve kaynamaya bırakılır bir müddet kaynayıp kıvamını bulan harca mercimek ve eriştelerde tuz ve karabiberle beraber eklenir 5 dk. ocakta bırakıldıktan sonra ateşten alınır.
Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Şenay hanıma teşekkür ederiz.
