Ender Saraç yaz diyeti

Ayurveda eğitimi ve Aile Hekimliği ihtisası olan Dr. Ender Saraç’ın kitapları, köşe yazıları büyük bir ilgiyle takip ediliyor. Dr. Ender Saraç’ın katıldığı televizyon programları izlenme rekorları kırıyor.  Dr. Ender Saraç, Türkiye’nin ilk Doğal Tıp ve Estetik Merkezi olan Hay Sağlık Merkezi’nde danışanlarına sağlıklı beslenme ve diyet önerilerinde bulunuyor. Ender Saraç’ın Doğal ve Sağlıklı yaşamla ilgili kitabında herkesin başucunda bulundurması gereken yararlı beslenme ve diyet bilgileri yer alıyor. Dr. Ender Saraç’ın yaza girerken sağlıklı beslenmek ve sağlıklı kilo vermek için örnek bir diyet listesi yayınladı. 

Beslenme Uzmanı Ender Saraç, sıcak yaz günlerinde sağlıklı beslenme listesiyle kilo vermek için 7 günlük diyet listesi hazırladı. İşte Ender Saraç’ın önerdiği listeyle beslenmenizde dikkat etmeniz gerekenler…

 

1. GÜN

 

Sabah: 7:30 1 bardak ılık su + 5- 6 damla limon + ½ tatlı kaşığı bal. Ayurvedik gıda takviyenizi ballı-limonlu su ile içip üzerine bir fincan sıcak su içiniz.

 

Kahvaltı: 8:00 (20 -30 dakika sonra) 1 dilim kızarmış kepek ekmeği +1 dilim az yağlı dil peyniri (mozarella-lor-çökelek ) + 2 adet hafif acı sivribiber + 4- 5 adet sıcak sudan geçirilmiş zeytin.

 

Ara: 3 esmer kuru kayısı

 

Öğle Yemeği: Tavuk ızgara (derisiz) + yeşil salata (marul, roka, tere, maydanoz gibi) +1 çay bardağı diyet yoğurt.

 

İkindi: 15:00 Meyve, yeşil elma 1 adet / armut 1 adet / kivi 1 adet / ayva 1/2 adet / greyfurt ½ adet veya 1 avuç hamimsi, sert, diri kütür kayısı / nektari / şeftali / çilek / vişne / erik / kiraz / mürdüm eriği gibi.

 

17:00 3 ceviz içi

 

18:30 Ayurvedik gıda takviyenizi ılık su ile içip üzerine bir fincan sıcak su içiniz.

 

Akşam Yemeği:19:00 Gece mayalı gıda yok (Yoğurt, peynir gibi), güveçte etsiz domatesli türlü + yeşil salata + 2 dilim kepekli ekmek (Tercihen kızarmış)

 

Gece: 21:00 2 adet meyve

 

NOT 1: Ayurvedik ilaçlar önerildi ise; yemeklerden 30 dk önce ılık bir su ile içilmeli ardından 1 fincan sıcak su içilmelidir.

 

NOT 2: Belirtilen saatler öğünler için önerilen rutin saatlerdir.

 

2. GÜN

 

Sabah: 1 bardak ılık ballı limonlu su, 20 -30 dakika sonra kahvaltı.

 

Kahvaltı: 1 fincan diyet süt + 4- 5 kaşık sade yulaf ezmesi.

 

Ara: 1 meyve (listeden sert-diri- kütür fazla şekerlenmemiş, çok soğuk yenmeyecek.)

 

Öğle Yemeği: Soya kıymalı lahana kapuskası veya ıspanak – semizotu – taze fasulye + light yoğurt (yarım kase) + bol yeşil salata.

 

İkindi: 15:00 1 meyve (listeden sert- diri- kütür fazla şekerlenmemiş, çok soğuk yenmeyecek).

 

17:00 1 dilim kepek ekmeği + 2 tatlı kaşığı şekersiz marmelat.

 

Akşam: Balık Izgara (derisiz) + yeşil salata + sebze sote (brokoli, taze fasulye, ıspanak, kabak, bezelye, patlıcan, bürüksel lahanası.)

 

Gece: 1 adet meyve + 1 çay bardağı dolusu beyaz leblebi (tuzsuz)

 

3. GÜN (Sulu Diyet) 

 

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

 

Kahvaltı: Az şekerli (4- 5 kuru üzümle tatlandırmak daha uygundur) kabuk tarçınlı karanfilli elma kompostosu (kabuklarıyla beraber).

 

Ara Öğün: 1 kase az şekerli komposto içilecek.

 

Öğle Yemeği: 1 kase sebze çorba ( az sıvı yağlı ) + 1 bardak ayran (light yoğurt ile).

 

İkindi: 15:00 1 kase az şekerli komposto + 1 bardak ayran (light).

 

17:00 1 kase az şekerli komposto.

 

Akşam: Etsiz sulu sebze yemeği veya çorba + 1kase komposto.

 

Gece: 1 kase az şekerli komposto.

 

4. GÜN

 

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

 

Kahvaltı: 1 dilim kızarmış kepek ekmeği + zeytin (5- 6 adet sıcak sudan geçirilmiş) + yeşillik + 2- 3 adet hafif acı sivri biber + 1 tatlı kaşığı diyet kuşburnu marmelatı.

 

Ara: 3 esmer kuru kayısı + 4 kabuksuz badem.

 

Öğle Yemeği: Etsiz taze fasulye + cacık (bol dereotlu) – 4 kaşık light yoğurt ile + yeşil salata.

 

İkindi: 15:00 1 adet meyve + 1 parmak dil peyniri.

 

17:00 3 ceviz içi.

 

Akşam Yemeği: (Gece yoğurt ve peynir yok.) Balık ızgara (1 orta boy) yeşil salata + salatalık (kabuklu).

 

Gece: 2 meyve.

 

5. GÜN

 

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

 

Kahvaltı: 2 dilim ince kepek ekmeği + 2 dilim dil peyniri + mozarella veya çorba kaşığı lor – çökelek + yeşillikten (tost yağsız).

 

Ara: 3 esmer kuru kayısı.

 

Öğle Yemeği: Omlet (3 yumurta beyazı + 1 yumurta sarısı ile yapılmış sebzeli taze soğanlı omlet), ıspanaklı, pazılı veya mevsim sebzeleriyle + maydanoz ve dereotlu + yeşil salata.

 

İkindi: 15:00 1 bardak ayran (light).

 

17:00 1 bardak greyfurt suyu veya 1 yeşil elma (kabuklu).

 

Akşam Yemeği: Sebze yemeği (etsiz semizotu yemeği) + yeşil salata + 4- 5 kaşık kepekli makarna.

 

Gece: 1 adet meyve.

 

6. GÜN

 

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

 

Kahvaltı: 2 adet meyveden meyve salatası, üzerine 2 tatlı kaşığı silme fındık rendesi + tarçın.

 

Ara: 1 saat sonra 1 bardak ılık light süt.

 

Öğle Yemeği: Tavuk sote (mantarlı sebzeli) + yeşil salata + salatalık.

 

İkindi: 15:00 1 bardak ayran + 1 meyve.

 

17:00 3 esmer kuru kayısı.

 

Akşam: Tek yufkadan kabaklı teflon tavada börek + yeşil salata.

 

Gece: Yemekten 1,5 saat sonra 1 meyve.

 

7.GÜN 

 

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

 

Kahvaltı: 2 dilim kepek ekmeği kızarmış + sıcak sudan geçirilmiş 6-7 adet zeytin + yeşillik + 3-4 adet yeşil sivri biber.

 

Ara: 1 meyve.

 

Öğle Yemeği: Etsiz türlü yemeği + 1 kase light yoğurt + salata.

 

İkindi: 15 :00 1 meyve

 

17:00 1 dilim ekmek + 2 tatlı kaşığı marmelat.

 

Akşam: Yoğurt ve peynir yok. Balık ızgara (1 orta boy) + yeşil salata + zeytinyağlı enginar + bakla veya kabak + taze fasulye (patates, havuç yok).

 

Gece: 2 adet meyve (biri kivi olacak).