Ender Saraç: Sağlıklı Bir Ramazan İçin Beslenme Önerileri

Aslında bu önerileri her Ramazan başlangıcında duyuyoruz. Ramazanda vucüda çok fazla yüklenmeden sağlıklı bir şekilde geçirmenin yöntemleri hakkında Sağlıklı Yaşam ve Zayıflama Uzmanı Doktor Ender Saraç bilgi verdi. Ender Saraç ramazan döneminde beslenme için 7 noktaya dikkat çekiyor.

Ender Saraç’ ın Ramazanı sağlıklı bir şekilde geçirmek için dikkat çektiği 7 öneri ve örnek Ramazan menüsü ise şöyle:

1. İftarda kesinlikle birdenbire ve hızlıca yemek yemeyin. Daima yavaş yavaş ve küçük lokmalar şeklinde uzun uzun çiğneyip yiyin.
2. İftarı önce bir zeytin ya da hurma ile açın ve ardından bir bardak ılık ballı limonlu su için. Sonra bir kâse tercihen sebze çorbası ya da hafif bir çorba için.
3. Daha sonra bir kaç dakika arkanıza yaslanın ya da ibadetinizi yapın veyahut sakince oturun. Sağlıklı bir beslenme programı uygulayın.
4. Asla tok karnına tatlı ya da aşırı şekerli meyve ya da şekerli çay içmeyin.
5. Ağır yağlı ve yüksek kalorili besinler tüketmekten kaçının.
6. Yemekle birlikte ya da sonrasında sindirime yardımcı olan bitki çayları (rezene, anason, yeşil çay vb.) için.
7. Toksin atmanıza ve sindirime yardımcı olan bazı baharatları ( Zencefil, zerdeçal, dereotu, kişniş, tarçın, kimyon gibi ) fazla olmamak kaydıyla tüketin.

Sağlıklı beslenmek için örnek ramazan menüsü
İftar
– 1 zeytin ya da 1 hurma ile oruç bozulacak, sonra 1 bardak ılık, yarım tatlı kaşığı ballı ve az limonlu su içilecek.
– Ardından 1 kâse sebze çorbası az sıvı yağlı (domates, posalı mercimek, tarhana)
– 3–4 dakika ara verilecek, sonra bol beyaz protein (tavuk, balık, hindi, light yoğurt, taze az yağlı peynir, 3 yumurta beyazı ve 1 sarısı ile yapılmış – maydanozlu, lorlu omlet) gibi…
– 10 günde bir yağsız kırmızı et yenilebilir.
– Bol yeşil salata (domates, patates, havuç yok ) ya da Sebze kavurma (şekersiz sebzeler )

Ara
– 2-3 saat bekledikten sonra
– 2-3 parmak taze dil peyniri
– 1 yeşil elma (kabuklu) , 1 kivi , 3–4 adet ceviz içi ya da 10-11 adet fındık

Sahur
– 5–6 kaşık soyalı müsli
– 1 bardak ılık light süt , 2 tatlı kaşığı keten tohumu
– Ardından 1 adet yeşil elma (kabuklu)

Uyarılar
– Haftada 1 gün iftar serbest.
– Haftada 1 ara öğünde cevizli güllaç.
– Haftada 1sahur birinde; ıspanaklı ya da pırasalı börek, birini de hafif kahvaltı ya da taze kaşarlı kepekli ekmeğe ya da çavdar ekmeğine tost, yeşil elma.
Arada bol sıcak su ve detoks çayı içmeyi unutmayın!