Prf. Dr. Ender Saraç, 1959 senesinde İzmir’de doğup, sırasıyla Bornova Anadolu Lisesi’ni ve sonrasında Ege Üniversitesi, Tıp Fakültesi bölümünü tamamlamıştır. Zaruri görevini Erzurum ili, İspir ilçesi Kırık Nahiyesi ve köylerinde yapmıştır. Çorlu ilinde askeri görevini alay tabibi olarak tamamladıktan sonra İzmir ilinde aile hekimliği ihtisasını bitirmiştir.
1990 senesinden günümüze dek Ayurveda çalışmaları icra eden Prf. Dr. Ender SARAÇ İzmir’den İstanbul’a gittiği ilk senelerde Nükhet Duru isimli şarkıcı ile birlikte UNİFORM Sağlık ve Estetik Merkezinde çalışma imkanına sahip oldu. Sonralarında Türkiye’de ilk defa açılmış olan Doğal Tıp ve Estetik Merkezi olan HAY SAĞLIK Merkezini 1994 senesinde kurdu, ve bu sağlık merkezini kurduktan sonra genişleterek günümüze kadar ilerletti. Bunun yanı sıra Türkiye’nin yine ilk Doğal Arınma Merkezi sıfatında olan Ulus’ta bulunan Doğa Arınma Merkezi’ninde kurucularındandır.
Sağlıklı yaşamak ve doğal yaşamak ile ilgili Türkiye’de bir ilk Türkçe içerikli kitap yayınladı. Bu kitabı Doğan yayıncılığın Ayurveda kitabı çok kısa zamanda 14. baskısını basarak uzunca bir zaman boyunca en çok satan kitapların arasında yer aldı.
Türkiye’de doğal ve sağlıklı yaşam adına bilinçlemek açısından çok sayıda Televizyon Programı, yazılı ve görsel basın röportajları, seminerler, konferanslar ve paneller gibi birçok yoğun çalışma yapan Profesör Saraç halen de bir dönem kurmuş olduğu Doğal Tıp Derneği’nin Genel Başkanlığını da yürütüyor.
Dr. Ender SARAÇ henüz de kendine ait kliniğinde görevini icra etmekte. Sanat, politika ve iş dünyasından günümüzün tanınmış birçok kişi Ender Saraç’ın yöntemleriyle zayıflamakta, koruyucu hekimlik almakta ya da hastalıklarına şifa aramaktadırlar. Ayurveda dersleri ve aile doktorluğu konularında uzmanlık ihtisasna sahip Ender Saraç’ın bunların yanısıra Sağlık Bakanlığından onaylanmış Akapunktur sertifikasıda vardır.
20 seneyi aşkın bir zamandır vejeteryan olan Ender SARAÇ uzun bir zamandır bazı spiritüel taktiklerin ileri aşamalarında uygulamaktadır. Ender SARAÇ’ın yazmış olduğu 2. kitabı olan Ayurveda Sağlıklı Zayıflama kitabı, 2002 senesinde yayımlandı ve kısa zamanda 21 baskı yaparak Türkiye’nin en çok satan kitapları arasına girdi ve 2002 senesi Nisan ayında 4 hafta zamanla Türkiye’nin ençok satılan kitabı oldu. Ender Saraç bunların yanında Türkiye’nin ilk diplomalı astrologlarından da olup Sağlık ve Astroloji alanlarında önemli çalışmalar yapmıştır.
Doğal ve Sağlıklı yaşamanın ve Doğal Tıp alanındaki özel çalışmaların yanı sıra Dr. Ender Saraç’ın ayrıca Ruhsal Gelişim Spirütüel Teknikler ve Pozitif Enerji Teknikler üzerine çalışmaları da toplumun yoğun ilgisini çekmektedir.
Ender Saraç aynı zamanda CNN-Türk,TRT-1 ve TRT-int, ATV gibi çeşitli kanallarda düzenli programlarda yapmış ve dönem dönem toplum sağlığını ilgilendiren konularda TV proglamlarına devam etmektedir.Saraç aynı zamanda Vatan gazetesininde yazarlarından olup halen sağlık yazılarına devam etmektedir.Ayrıca Shubuo ile beraber Sağlıklı Yaşam ve Sağlıklı Zayıflama servislerinin içeriklerini de sağlamaktadır.