Ender Saraç Kan Yapıcı Köfte Tarifi
Ender saraç ramazan ayında kan düşmememsi için kan yapıcı köfte tarifi.
Özellikle kadınların adet döneminde kanının düşmesi daha etkili olduğu ramazan ayında sağlıklı olmak için kan yapıcı köfte tarifi verdi ender saraç
200 g yağsız kıyma
Kan Yapıcı Köfte Malzemeleri
1 adet yumurta
1 baş kuru soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı galata unu
1 çorba kaşığı haşlanmış bulgur
1 çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı bul biber
yarım demet maydanoz
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet dolmalık biber
10 adet mantar
1 çorba kaşığı bezelye
1 kaşık tam buğday unu
200 g diyet yoğurt
1 adet limon suyu
Kan yapıcı köfte yapılışı: Köfteleri hazırlamak için kıyma yoğurma kabına alınır, köfte baharı, maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, galeta unu ile yoğrulur ve misket şeklinde köfteler hazırlanır
Yemek yapılacak tencerede ince doğranmış soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe kavrulur. İnce doğranmış kabak, dolmalık biber, ve mantarları, ve havuç, bezelye ve 3 su bardağı su ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. (havuç ve bezelye daha geç piştiği için önce onları biraz kaynatılması lazım.
içine kimyon diyet yoğurtu ve tam buğday ununu ekleyin ve pişmeye bırakın, ve istediğiniz gibi servis yapıp maydanozla süsleye bilirsiniz.
Köftenin içinde sepze sevmeyenler koymaya bilir istediği gibi yapabilirsiniz bu köfteyi isteyen istediği gibi yapabilirsiniz