ENDER SARAC

SAGLIKLI BROZLASMAK ICIN DR ENDER SARAC’DAN CORBA TARIFI
Gerekli Malzemeler:
1 dilim Balkabağı
1 tane havuç
1,2 adet turuncu dolmalık biber
3-4 adet Sulu yaz domatesi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Taze kişniş (bulamazsanız maydanoz olabilir)
Yapılışı: Bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ,rendelenmiş balkabağı, ince kıyılmış yada rendelenmiş turuncu dolmalık biber, ince kıyılmış havucu koyup hafifçe kavurun.
Yumuşamaya başladıkları zaman içine doğranmış 3-4 adet sulu yaz domatesi koyarak 10-15 dakika kaynatın. (Çorbaya su konulmayınız ) Dilerseniz içine sarımsak da ilave edebilirsiniz. Kaynadıktan sonra üzerine taze kişniş ekleyeceksiniz.Taze kişniş yerine maydanoz da konulabilirsiniz
Bu çorba sıcak içilebildiği gibi arzu edilirse ılık veya soğuk da içilebilir.
kaynak:dr endersaraç