Malzemeler
6 kişilik
500 gr. erişte makarna
1 su bardağı yeşil mercimek
500 gr. yoğurt
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı kuru nane
4 kaşık mısırözü yağı
Tuz
Tarif
Yeşil mercimekleri 15 dk. fazla öldürmeden haşlayıp süzelim.
Erişteleri 3 lt. sıcak su da pişirelim.İçine 2 bardak soğuk ılık su ekleyelim.
Mercimekleri içine katıp karıştıralım.Bir tava da yağ ısıtıp naneleri ekleyelim.Bunlarıda erişte içine karıştıralım.
Yoğurdumuza da sarmısaklarımızı ekleyip ayran kıvamında eriştemize döküp servis yapalım.
Tere ile mükemmel uyumludur.Bilginize
Afiyet olsun.
Bize bu tarifi Eskişehir den yollayan Ramazan beye teşekkür ederiz.
