Hamuru :
Yarım paket margarin (yumuşatılmış)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1.5 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı tozşeker
Alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
İç malzeme :
2 adet orta boy elma (ufakça ve küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı fındık kırığı
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tarçın
Üzerine :
1 yumurta sarısı
Bal ya da marmelat
Hamur malzemeleri sırasıyla bir kaba konur ve yoğurulur. İç malzemesi de ayrı bir kaba tüm malzemeler konularak karıştırılır. Hamurdan cevizden daha büyük bir parça koparılır. Merdane yardımıyla 1 karış boyunda 5 parmak eninde açılır. Uzun kenarları karşılıklı olarak ve eğimli olarak (45derece) eşit aralıklarla kesilir. Orta kısma uzunlamasına iç malzeme bolca konulur ve karşılıklı kesilen parçalar uçlarından üst üste gelicek şekilde bastırılarak yapıştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir. Fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine bal ya da marmelat sürülür.
