Hamuru :
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı su
Alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
İç malzeme :
2 adet orta boy elma (rende)
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı tarçın
Üzerine :
1 yumurta sarısı
Hamur malzemeleri sırasıyla bir kaba konur ve yoğurulur. İç malzemesi de ayrı bir kabta tüm malzemeler konularak ocakta 5 dakika kadar pişirilir. Hamurdan ceviz kadar parça koparılır. Su bardağının ağzından biraz daha büyükçe yuvarlak açılır. Kenarı birer santim arayla 5-6 yerden kesilir. Orta kısma iç malzeme konulur ve kesilen parçalar uçları üst üste gelicek şekilde havaya kaldırılarak uçları bastırılarak yapıştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.
