Yağsız diyetler kilo verdirmez, mutlaka uygun miktarlarda yağ alınmalıdır. Aksi takdirde hayati önem taşıyan yağlar alınmadığında vücut kendi yağ yapmaya başlar. Diyette ya da normal hayatta yağlardan yoksun beslenmek son derece sağlıksız bir davranış. Elbette ki her çeşit yağ tüketilemez. Yağ seçimlerini doymamış yağlardan yana kullanılmalıdır. Doymamış yağlar sadece diyet amaçlı değil sağlık amacıyla da tüketilmeli. Özellikle kalp ve damar hastalıklarından korunma da önemli bir destek sağlıyor.
Doymamış yağ oranları insan sağlığı için çok faydalı yağlardır ve insülini dengeler.
İtalya’da yapılan bir araştırmaya göre doymamış yağ kullanan insanların doymuş yağ kullanan insanlara göre daha dirençli oldukları kanıtlanmış. İnsülini kontrol altına alan doymamış yağlar aynı zamanda tatlıya olan düşkünlüğü de önlüyor.
Doymamış Yağlar
Zeytinyağı doymamış yağların en başında gelir. Daha sonra omega3 yağları, balık, deniz ürünleri, yeşil lifli sebzeler ve ceviz geliyor. Diyet döneminde bu yağlarla beslenme faydali olacaktir.
Feast food olarak tabir edilen yiyecekler çoğunlukla doymamış yağlardan meydana gelir. Bu yiyeceklerden sakınmak ve zeytinyağı ile pişirilmiş yemekler tüketmek en doğrusu.
