Sonoma diyetinde serbest ve yasak olan gıdalardan söz edelim önce.
Sonomo diyetinde yenilmesi gerekenler; Brokoli olmazsa olmazların başında geliyor üzüm tüketilmeli domates ıspanak, çilek mevsimindeyse tüketilmeli. Tahılların tamamı, yaban mersini dolmalık biber, zeytinyağı ve bademden oluşuyor liste.
Sonoma diyetinde tüketilmemesi gerekenler; Bu diyette light yiyecekler kesinlikle yasak. Kahvaltılarda küçük tabaklarda öğle ve – akşam orta boy tabaklarda yemek yenecek. Ekmek yemek kurabiye ve şeker yemek yasak kraker, peynir türü ve pirinç olan yiyeceklerde yasak. Katı yağ ve hayvansal yağlardan uzak durulacak. Hamur işi reçel ve dondurma da kesinlikle yasak. Öğün arasında atıştırmak için abur cubur türü yiyeceklerden uzak durulacak. Kuru meyve ve meyve suları da yasak listesinde olması gerekenlerden arasında yer alıyor.
Sonoma Diyetinde Birinci Aşama; Bu aşama 10 gün sürecek. Günde yalnızca bir bardak light süt tüketebilirsiniz. Tam tahıllı gıdalar ve nişasta içeren yiyecekler yemeniz kesinlikle yasak. Ek olarak bu ilk hafta alkol kullanmamalısınız. Bu diyeti yapan kadınlar için alınacak min. günlük kalori 1200, erkekler için belirlenen min. günlük kalori ise 1400 olacak şekilde belirlenmiştir.
Sonoma Diyetinde İkinci Aşama; Günlük bir bardak şarap içme hakkınız var bu aşamada. 1. Aşamada yasaklanan sebzeleri günde 1’er porsiyon olacak şekilde yiyebilirsiniz. İstediğiniz kiloya inene kadar bu aşama sürecek. Bu aşamanın sonlanacağı tarihi kendiniz belirleyeceksiniz. Bu aşama için bilmeniz gereken diğer şey kadınların alması gereken kalori miktarı 1500 erkeklerin alması gereken kalori miktarı 1800′ dür.
Sonoma Diyetinde Üçüncü Aşama; Hedeflediğiniz kiloya indiğiniz zaman yaşlanma etkilerinin gecikmesini sağlamak için aynı beslenme sistemine devam edeceksiniz.