Ağız içinde çene kenarlarına dikine dizili olup ısırıp koparmaya ve çiğnemeye yarayan sert ve beya-zımtrak organlardan herbirine diş denir. Dişler hem beslenme hem de konuşma organlarıdır. Normal sayıları 32 olup, 16 tanesi üst çenede 16 tanesi de alt çenededir. Çeneler-deki dişler 8 sağda, 8 solda simetrik olarak dizilmişlerdir. Ortadan başlamak üzere ilk ikisi kesici, bir sivri köpek dişi, ikiküçükve üç büyük azı şeklinde dizilirler.
İnsan dişlerinin yapısı üç bölüme ayrılır, taç, boyun ve kök.
Taç dıştan sert ve parlak bir madde olan mine ile kaplıdır. Mine başta kalsium fosfat olmak üzere kalsium karbonat, magnezyum fosfat ve kalsium fluorürden oluşmak- gelişemez. Hatta çocuk kendisi tadır. Altında diş kemiği vardır. Diş kemiğinin altında kan damarları ve sinirden oluşan dişin özü vardır.
