Dikkat! Cipslerde zehir var!

Son yıllarda en sevilen atıştırmalıklar arasında bulunan cipsler yağlı olduğu için sağlıksız olduğu belirtilen gıdalar arasında bulunuyordu. Çocuklar kadar birçok yetişkinin de severek tükettiği cipsler mercek altına alındı. Avrupa Birliği Gıda Maddelerini Denetleme Dairesi (Efsa) patates cipsleri üzerinde de araştırma yaptı. Ürküten araştırma sonucuna göre severek yediğimiz çıtır, çıtır cipslerde kanser yapıcı zehirli maddelere rastlandığını duyuruldu.

Cipsler zehir saçıyor!
Avrupa Birliği Gıda Maddelerini Denetleme Dairesi’nin (Efsa) yaptığı geniş kapsamlı araştırma listedinde cipsler de masaya yatırıldı. Yapılan araştırmada patates cipslerinde Akrilamid olarak adlandırılan kanser yapıcı zehirli maddelere rastlandığı açıklandı.
43 bin 419 ayrı yiyecek maddesi üzerinde yapılan araştırmada patates cipsi, patates kızartması, ekmek, tahıl bazlı yiyecekler ve kahvede de kansere neden olan maddeler gözlendi.

Açıklama, birçok Avrupa ülkesinde endişe yarattı. Araştırma kurulundan, Toxikolog Lilianne Abramsson Zetterberg, “Rapora göre adı geçen yiyecek maddelerinde normal sınırın çok üzerinde tehlikeli madde bulunuyor. Normal sınır hakkında da açıklama yapılmıyor. Rapordan anlaşıldığına göre her üründe, değişik miktarlarda kanseröjen madde bulunuyor. Bu sonuçlara abakıldığında tehlikeli olmadan yiyebildiğimiz bir şey var mı bilmiyorum” dedi.

İsveç Gıda Maddelerini Kontrol Dairesinin açıkladığı bu sonuçların ardından birçok İskandinav ülkesinde kanseröjen etki yapan bu gıda maddelerinin daha iyi kontrol edilmesi için çalıoşmalar başlatıldı. Ülkemizde ise bu konuda bir araştırma ve kısıtlama bile yapılmaması dikkat çekiyor. Ancak bu ürünleri tüketirken artık daha temkinli olmakta yarar var.

Akrilamid, zehir, cips, cipslerde zehir var, cips kanser yapar mı, Akrilamid, nedir