Vücudumuzu örten deri, doku olarak iki tabakadan yapılmıştır, üst deriye epidermis, alt deriye derma denir. Deri, kan damarları, sinirleri kılları, ter bezleri, yap bezleri, ile herşeyden önce vücudu dış etkenlerden koruyan bir örtüdür.
Vücut ısısının düzenlenmesinde terlemenin rolü çok önemlidir. Bu düzenlemeyi, derideki ter bezleri suyu dışarı atarak sağlar. Soğukta ise damarlar büzüşerek ısı kaybını önler.
Duyu organı olarak ta rol oynar. Ağrı, temas, basınç, sıcak ve soğuk hislerinin algılanmasını sağlar. Doğumdan ölüme kadar sürekli kendini yenileren bir organdır.
Derinin rengini meydana getiren melanin adlı bir maddedir. Bunun miktarı ve dağılımı ise her insanda farklıdır.