Demir Eksikliğine İyi Gelen Besinler

Demir Eksikliği Sebepleri ve Belirtileri

Demir, vücudumuzda hemoglobin yani kan hücrelerinin üretimini gerçekleştirmektedir. Demir eksikliğinin varlığı ise yeterli hemoglobin hücresinin üretilmediği durumlarda ortaya çıkar. Anemiye yani kansızlığa sebep olan demir eksikliği tedavi edilmesi gereken bir rahatsızlıktır. Kansızlık tedavilerinde kişiye demir eksikliği tedavisi uygulanmaktadır. Yeterli miktarda demir depoları dolu olmayan kişilerde demir eksikliği ve devamında kansızlık meydana gelmektedir. Demir eksikliği yaşayan kişiler ilk etapta herhangi belirti ve bulgu fark etmezler, bu eksikliğin artması ve aneminin baş göstermesi sonucunda kişilerde bazı belirtiler ortaya çıkmaya başlamaktadır. Ciddi derecede demir eksikliği baş gösterdiğinde kişilerde halsizlik, sindirim sisteminde yavaşlama bunun sonucunda kabızlık problemi, demir eksikliğinin sebep olduğu kansızlıktan dolayı ciltte solukluk, sık üşüme gibi durumlar görünmektedir. Baş dönmesi, dudak kenarlarında ve dudaklarda çatlama, çok uyuma isteği ya da uyuyamama durumları da diğer belirtiler arasında yer almaktadır. Bireylerin en sık yaşadığı sağlık sorunları arasında yer alan demir eksikliğini önlemek için en temelde çocuklara doğru beslenme alışkanlıkları kazandırılmalıdır. Bebekler mutlaka anne sütü ile beslenmelidir.

Demir Eksikliğine İyi Gelen Besinler

Demir eksikliğini engellemek ve bu rahatsızlığın önüne geçmek için kişinin mutlaka yediği besinlere dikkat etmesi ve bu konuda özenli olması gerekmektedir. Demir bakımından zengin gıdaların tüketilmesi, demir emilimine engel olan gıdaların ise olabildiğince tüketilmemesi gerekmektedir. Kırmızı et demir eksikliğine oldukça etkili bir besindir. Fakat her gün et tüketmek yerine eti haftanın bazı günlerinde tüketmek bunun dışında demirce zengin diğer gıdalardan da yardım almak en sağlıklısı olacaktır. Ispanak, çiğ -yani kavrulmamış badem, soya fasulyesi, domates ( mevsiminde tüketilmeli), İncir, yonca filizi, pancar demir eksikliğine iyi gelen besinler arasında yer almaktadır. Ispanak ve demirce zengin olan besinleri pişirme konusunda da oldukça dikkatli olmak gerekmektedir. Fazla pişirilen gıdaların demir oranları oldukça azalmaktadır. Bu sebepten dolayı buharda ve az ısı ile sebzeyi olabildiğince az pişirmek oldukça önemlidir. Ek olarak sabahları içilen 3 yemek kaşığı pekmez de demir eksikliğine iyi gelmektedir.