Çörek otu yağı günümüzde ülkemizde ve Dünya’da en çok kullanılan bitkisel yağların başında gelmektedir. Çörek otu yağı, örek otu bitkisinin tohumlarının preslenmesi sonucu ortaya çıkartılır. Preslenen tohumlarda hem sabit yağ, hem de uçucu yağ mevcuttur. Birçok açıdan oldukça kıymetli bir yere sahip olan çörek otu yağında ortalama %28 ile %35 oranında sabit yağ bulunur. Bu değerler oldukça önemli olup, sadece soğuk pres çörek otu yağında bulunmaktadır. Bu sebeple çörek otu yağı alırken soğuk pres olanları tercih etmek daha faydalı olacaktır.
Zengin mineraller ve bazı önemli yağ asitleri içerek çörek otu yağı, cilt için de oldukça önemli olan E vitamini bakımından da oldukça zengindir. Çörek otu yağının içerisinde bulunan maddeler bağışıklık sisteminin de güçlenmesinde çok önemli rol oynamaktadır. Bu sebeple bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler tarafından oldukça tercih edilmektedir.
Çörek otu yağının bir diğer faydasına bakacak olursak; diüretik etkisi sayesinde böbreklerin daha iyi çalışması da sağlamaktadır. Emziren annelerde de süt arttırıcı etkisi bulunmaktadır. Grip dönemlerinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalığın bir an önce vücuttan atılması için önemli bir rol oynamaktadır. Bunun yanı sıra astım, bronşit, şeker ve romatizma gibi bazı hastalıkların tedavisine yardımcı olabilecek bir etkiye sahiptir.
Ayrıca içerisindeki mineraller sayesinde hemoroit tedavisinde, menopoz dönemindeki kadınlarda ve gelişme çağındaki kız çocuklarında özellikle kullanılması gerektiği uzmanlarda tarafından tavsiye edilmektedir.
Bir diğer faydası ise çörek otu yağının hamile kalmayı kolaylaştırdığı yönündedir. Hamilelikten 6 – 7 ya öncesinde çörek otu yağı kullanmak hamile kalmayı kolaylaştırabilmektedir. Ayrıca doğum sonrasında bebeği uzun süre ve verimli olarak emzirebilmek için çörek otu yağı kullanılması tavsiye edilmektedir. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalarda, annelerin emzirme süresi boyunca çörek otu yağı kullanması gerektiği açıklanmıştır.
Çörek otu yağı cilt ve saçlar için de oldukça önemli bir rol oynamaktadır. Saçlarda dökülmeyi engellediği gibi doğal bir nemlendirici olarak kabul edilir ve cildin beslenmesinde yardımcı olur. Ortalama 4 – 5 ay düzenli olarak kullanıldıktan sonra, beyazlamış olan saçların eski rengine kavuştuğu görülebilmektedir. Saç dökülmesi ve kepek konusunda da oldukça etkili olan çörek otu yağı, saç diplerine masaj yaparak diplere uygulanır bir süre bekletildikten sonra temiz su ile durulanır.